Metabisulfito de sodio

sodium metabisulfite

Fórmula

Na2 S2 O5

Clasificación

Fungicida post cosecha

Acción

Preventivo, contacto

Otros Datos

Modo de preparación y técnica de aplicación: Cubrir con una bolsa de polietileno el interior de la caja de madera o cartón. Si el destino es la exportación, la bolsa debe estar provista de orificios para la fumigación con bromuro de metilo. Sobre el fondo de la caja y dentro de la bolsa colocar algún elemento amortiguante que absorba el exceso de humedad, tal como cartón corrugado u otro. A modo de protección de la condensación en las paredes internas de la bolsa de polietileno, colocar en ambos laterales de la caja una hoja de papel tissue. Embalar los racimos en papel tissue o polybags y colocarlos dentro de la caja. Evitar el excedente de material plástico sobre la uva para permitir la circulación del anhídrido sulfuroso como gas alrededor de todos los racimos. Colocar el generador sobre la uva con la impresión hacia arriba. Se recomienda, para evitar el contacto directo con la fruta, utilizar una hoja de papel tissue doblada por la mitad entre la uva y el generador. Coloque una lámina de cartón corrugado sobre el generador para mantener en su entorno un permanente nivel de humedad. Cerrar la bolsa, tapar la caja y enfriar rápidamente a 0ªC. Almacenar y transportar a esta temperatura evitando variaciones. .
Otras restricciones: No debe romperse la cadena de frío a 0º C, pues puede provocar daños a la uva. Una vez retirado el generador, la fruta debe ventilarse durante 12 horas antes de ser puesta a la venta. La excesiva humedad y el contacto directo del generador con la uva puede provocar quemaduras o blanqueo, también puede transmitir sabores indeseables